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デス・アンド・コー (モダンクラシック・カクテル) | デビッド,デス・アンド・コー (モダンクラシック・カクテル) | デビッド,デス・アンド・コー (モダンクラシック・カクテル) | デビッド,デス・アンド・コー (モダンクラシック・カクテル) | デビッド,デス・アンド・コー (モダンクラシック・カクテル) | デビッド【商品概要】\r大型本「デス・アンド・コー（モダンクラシック・カクテル）」定価13,200円（税込）\rデビッド・カプラン／ニック・フォーチャルド／アレックス・デイ (著), 岸 久 (監修), 二階堂 行彦 (翻訳)\r\r世界で最も先進的なバーの1つ“Death&Co\"が、ドリンク作りの方法・戦略から店舗運営の仕方まで、ノウハウを初公開。日々に新たに サントリー百年誌。\r\r2種類以上のスピリッツをベースに使う「スプリット・ベース・カクテル」を含む、500点にも及ぶオリジナル・レシピを完全収録。★初版★ 虚飾の狂宴　ー夜の紳士・ 淑女生態学　国際商業出版　管：do4。\r\r「日本のバー関係者にとっても、とても参考になるし、共感できることも満載である。ミシュランガイド宮城　LE GUIDE MICHELIN MIYAGI 特別版。\r店の運営、出勤時間、チームワーク、甘さや酸味に関すること、レシピの構成──。後藤久美子 写真集　はじめて み・つ・め・て。\rデス・アンド・コーに行きたくなる、とても素敵な本である。【珍品】大阪車掌区史 - 日本国有鉄道 大阪車掌区。」\r岸 久(一般財団法人カクテル文化振興会理事長)\r\r“キング・オブ・カクテル\"\rデイル・デグロフ氏推薦! \r「本書は、次世代のバーテンダーの奮起をうながす啓蒙書になるだろう。全8冊セット黒澤俊二マンガでわかる小学生の発展算数子ども子供児童学習教育　殺菌済。\rデス・アンド・コーの試みは広く影響を及ぼしているが、本書によって、彼らがもたらす影響はさらに大きくなるだろう。すごい氣が出るＤＶＤブック - ドクター苫米地＆“神の手”氣功師　　希少品。」\r\r\r■目次\r第1章 デス・アンド・コーのある夜の営業\r第2章 バーをつくる\r第3章 ドリンクをつくる\r第4章 ニュークラシックを創作する\r第5章 スペック(レシピ)\r付録 甘味料とインフュージョンとそのほかの調合物\r\r\r【商品状態】\r購入後、少し中身をチェックしただけですので、表紙まわり、ページ内ともに状態は良好です。五行　経路　中国医学薬物事典。\rただ、素人での管理ということで、細かい点が気になる方はご購入をお控えください。キリング・ストーキング まとめ売り。\r\r#カクテル #バー #デス・アンド・コー